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MINI GOUTTE CHOCOLAT NOIR.Nos gouttes (drops) peuvent être utilisées comme un chocolat de laboratoire classique (goût amer) ou incorporées en l'état dans vos pâtisseries.Pour quelle utilisation: Intérieurs d...
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BEURRE MYCRYO CACAO BARRY.En poudre, matière grasse 100 % beurre de cacao à incorporer dans le chocolat fondu afin d' obtenir un chocolat uniforme, brillant, sans marbrures et un démoulage facile. Avec le be...
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Delicats attractif, tendrement colores et toujours au premier plan. Les enfants aiment la couleur, un cornet a glace decore est donc meilleur.
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CHOCOLAT PISTOLES NOIR.Chocolat noir de laboratoire en palets pour réaliser des intérieurs de confiseries (ganacHe), mousses, truffes, arômatisation des entremets et des crèmes. 64% de cacao. Conditionnement...
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CACAO POUDRE "PLEIN AROME" CACAO BARRY."Très noir et parfumé : un puissant allié pour préparer et aromatiser vos biscuits."Marque : Cacao BarryApplications: Produit idéal pour mousses, crèmes, biscuits, crèm...
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PAILLETE FEUILLETINE CACAO BARRY."Brisures de crêpe dentelle "bretonne" Croustillant pour interieur pralines, bonbons- patisserie en carton de 2.5 kg"Conditionnement : en carton de 2.5 kg.Textures croustilla...
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Chocolat de couverture noir en pistoles Origine Saint-Domingue 70% de cacao 1 kg Utilisations possibles : moulages, ganaches, mousses, biscuits, crèmes glacées... Le chocolat de couverture noir origine Saint...
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Quelles utilisations des pistoles de chocolat noir 60 % ? : Ce chocolat onctueux est idéal pour la préparation de boissons chocolatées, ganaches, pâtisseries, mousses, glaces... Le chocolat Noir 60 %, épais ...
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Chocolat de couverture noir en pistoles Origine Tanzanie 75% de cacao 1 kg Utilisations possibles du chocolat Origine Tanzanie : moulages, ganaches, mousses, biscuits, crèmes glacées... Ces pistoles de choco...
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Micro Copeaux de chocolat noir pour décorer vos desserts et entremets. Ingrédients Copeaux de Chocolat : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle.
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Les notes chaleureuses des fruits secs
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Frais et onctueux, le chocolat blanc pâtissier Valrhona vous invite à réaliser des desserts d'exception.
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Rond et chaleureux, le chocolat noir 68% pâtissier Valrhona vous invite à réaliser des desserts d'exception.
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Le crémeux du cacao
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Poudre non sucrée 100% cacao à la finesse exceptionnelle et au goût intense.
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Une consistance unique, épaisse et onctueuse, associée à un goût très chocolaté, long en bouche et peu sucré. (17% de chocolat noir)
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Tablette de 100 g de chocolat noir 99%Chocolat noir pur beurre de cacao, sans arômes ajoutés, sanslécithine de soja, fabriqué par un grand maître cacao févier français.IG= 20
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Une composition très agréable en bouche. Pour les amateurs de chocolat au lait / confiserieâ¦
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Un chocolat de très grand caractère à 70% de pâte de cacao issus d'un mélange de fèves « 3 continents ». Son fond de bouche est ample et persistant avec une légère pointe d'acidité très agréable.
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Chocolat noir pur beurre de cacao, sans arômes ajoutés, sans lécithine de soja, fabriqué par un grand maître cacaofévier français. IG= 25*. *Source : Michel Montignac (2006), la méthode Montignac illustrée, ...
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Association de l'onctuosité d'un chocolat noir avec le caractère originel de la fève de cacao caramélisée. Un plaisir craquant !
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Un mélange de chocolat noir aux courbes douces associé aux parfums d'orange douce de Sicile, un plaisir gourmandâ¦
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Chocolat de couverture Cacao Barry en pistoles, idéalement conçu pour le moulage fin, la ganache, le biscuit, les mousses et les décors.
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Chocolat de couverture Noir Origine Saint Domingue, chocolat intense et aromatique qui ravira toutes vos pâtisseries.
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Chocolat de couverture au lait en pistoles pour la réalisation de pâtisseries : moulages, mousses et glaces.
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Contenance : 1Kg DLC: 6 mois
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Gluten - Lécithine de Soja Peut contenir des traces de noisettes, lait Chocolat en tablette, prédécoupée en carrés, pour le goûter et la pâtisserie. Ingrédients : Sucre de canne*, Pâte de cacao*, cacao* (pât...
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