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Quelles utilisations pour vos pépites de Chocolat ? : Les pépites de chocolat sont résistantes à la cuisson, elles apporteront du croquant à vos muffins, cookies, cupcakes, glaces, viennoiseries ... Conditio...
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Chocolat de couverture noir en pistoles Excellence 55% de cacao 5 kg Probablement le plus vendu des chocolats noirs de couverture auprès des artisans pâtissiers du fait de ses multiples utilisations : moulag...
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Quelles utilisations des pistoles de chocolat noir 60 % ? : Ce chocolat onctueux est idéal pour la préparation de boissons chocolatées, ganaches, pâtisseries, mousses, glaces... Le chocolat Noir 60 %, épais ...
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Micro Copeaux de chocolat noir pour décorer vos desserts et entremets. Ingrédients Copeaux de Chocolat : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle.
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Chocolat vert en pistoles 1 kg Chocolat de couverture de couleur vert. Ingrédients: sucre, beurre de cacao, poudre de lait, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécitithine de soja, ar...
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Chocolat de couverture Force Noire 50% pistoles 5 kg Barry Utilisations possibles du Chocolat Force Noire : Recettes spéciales pour moulages fins, enrobages, ganaches pour pâtisseries, mousses, ganaches pour...
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Incorporée dans des fondants, la pâte de cacao grand Caraque donne une couleur profonde de chocolat tout en réduisant légèrement le goût sucré. Utilisations possibles de la Pâte de Cacao 100 % Grand Caraque ...
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Le chocolat blanc de couverture, frais avec une douceur vanillée. Parfait pour la cuisine ou à grignoter !
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Les notes chaleureuses des fruits secs
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Rond et chaleureux, le chocolat noir 68% pâtissier Valrhona vous invite à réaliser des desserts d'exception.
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Frais et onctueux, le chocolat blanc pâtissier Valrhona vous invite à réaliser des desserts d'exception.
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La sauce douce et onctueuse chocolatée pour napper tous vos plats préférés.
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Le crémeux du cacao
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Poudre non sucrée 100% cacao à la finesse exceptionnelle et au goût intense.
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Une consistance unique, épaisse et onctueuse, associée à un goût très chocolaté, long en bouche et peu sucré. (17% de chocolat noir)
12,15 € |
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50% de noisettesApplications: Petits fours, intérieurs pralinés, desserts, paris-brest, sauces aromatisés, crèmes glacées et mousses.
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16% de noisettes. Couleur claire. Durée de conservation : 12mois. Produit idéal pour glaçages de gâteaux, petits fours, biscuits, décoration.
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6% de cacao. DLUO : 18 Mois. Bonne fluidité. Couleur claire Produit idéal pour glaçages de gâteaux, petits fours, biscuits
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PATE A GLACER IVOIRE CACAO BARRY.20% de lait en poudre. Couleur blanche. Produit idéal pour glaçages de gâteaux, petits fours, biscuits, décoration.Conditionnement : en seau de 5 kg.
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SEAU DE FAVORITE MI AMERE CACAO BARRY.22% de cacao, 31% de noisettes. Produit idéal pour ganaches, pralines, crèmes, mousses. L'alliance parfaite d'un puissant chocolat noir et d'une véritable pâte de noiset...
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KREM D AROME CACAO BARRY.Produit idéal pour confection de pâtisseries, mousses, fondants, biscuits, confiseries, crèmes glacées. 44 % de cacao. Conditionnement : en seau de 5 kg .
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CHOCOLAT PISTOLES LACTEES CARAMEL CACAO BARRY.Applications: Recettes spéciales pour moulages fins, enrobages, ganaches pour pâtisserie, mousses, ganaches pour intérieurs de bonbons, sauces, décorations, crèm...
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UvettaGrains de raisin secs enrobés de chocolat noir ...Boîte de 140g - 29,30 le Kg
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Accompagnez votre expresso finement.Voici 18 carrés de chocolat noir à 70% de cacao issu du Commerce Equitable dans un petit coffret signé Monbana.Savourez un bon napolitain de vrai chocolat fort.Contrôlé pa...
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Une petite douceur parfaiteGrains de café enrobés d'une fine couche de chocolat noir pour accompagner votre expresso en toute légèreté.Une petite gourmandise qui se laisse vraiment apprécier tant par son goû...
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Voir plus de Chocolat à dessert Molinari
Une composition très agréable en bouche. Pour les amateurs de chocolat au lait / confiserieâ¦
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Chocolat pur beurre de cacao, sans arômes ajoutés, sans lécithine de soja, fabriqué par un grand maître cacaofévier français. IG=20*. *Source : Michel Montignac (2006), la méthode Montignac illustrée, ed. Fl...
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Chocolat noir pur beurre de cacao, sans arômes ajoutés, sans lécithine de soja, fabriqué par un grand maître cacaofévier français. IG= 25*. *Source : Michel Montignac (2006), la méthode Montignac illustrée, ...
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Association de l'onctuosité d'un chocolat noir avec le caractère originel de la fève de cacao caramélisée. Un plaisir craquant !
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Gluten - Lécithine de Soja Peut contenir des traces de noisettes, lait Chocolat en tablette, prédécoupée en carrés, pour le goûter et la pâtisserie. Ingrédients : Sucre de canne*, Pâte de cacao*, cacao* (pât...
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